店舗活性化へ…横浜中華街・Ｓ店

限られたスペースに在庫や備品をバラバラに置いておくとどこに何があるかわからず気がつけばゴミになってしまうことは珍しくない。今回Ｓ店店舗活性化の第一ステップとしてストックヤードを整理。空きダンボールや中途半端にモノが入った収納ケース。まずは空間を広げて、作業や通行のしやすく。次に分類、同じものを集めて寄せ、頻度の高いものを取り出しやすい位置に置く口を広げて取り出しやすくする。整理が終わると大抵、こんなところにあったのか、同じものがこんなにたくさん…なんてことが多い。さて、空間活用や創造のお膳立てができましたので、頑張って店主さん。